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健康と美容の情報配信
データ・マックス | 表示規制の狭間で揺れる健康食品(8)~エグゼクティブ会議って何?(3) データ・マックス 他の健康番組にも影響を与え、健康食品の原料として用いられている素材の効果・効能を紹介するようなことはなくなってしまった。同番組のスポンサーが後に消費者庁発足のきっかけのひとつとされる健康油『エコナ』を製造・販売する花王だったというのも興味深い。 ... |
Q | 最近かなり久しぶりに料理を始めたのですが、期限が2年くらい過ぎたものがあります。「健康エコナ」とか「ごま油」とか「みりん」とかなんですけど、使ったらやばいですかね?(実は使ってみたんですけど、今のところお腹はこわしてません…)これならまだ許せるとかないですか?でも、やばいなら、やばいとはっきり言って下さい! |
A | おなかが異議を唱えなければ問題ありません。揚げ物にしみこんだ油はすぐ酸化しますが、瓶に入って冷暗所に置いた油はそう簡単には酸化しません。みりんも、腐敗臭がないなら大丈夫です。「二年熟成みりん」だと思えばかえっておいしいかも。http://www.hakusenshuzou.jp/honmirin/index.htm |